Показ дописів із міткою підлеви. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою підлеви. Показати всі дописи

субота, 30 червня 2007 р.

Підлеви (соуси)

підлева часникова (до пампушок), підлева до сули (судака), підлева (до зайця, сайгака), софорок (підлева), масло з сухарями, підлева з вершків, підлева (до тетерука, дрохви, сайгака), підлева з мняти (до баранини), підлева з сметани до картоплі, підлева звичайна, підлева з печериць, підлева до дичини, цвітли (підлева), підлева з сморжів, а) підлева грибна, в) підлева грибна, підлева з муштарди (гірчиці), підлева з меду, підлева щавельна, підлева цибулева, підлева баклажанова (з помідорів), підлева квасоляна, підлева хрінова холодна, підлева хрінова гаряча, підлева хрінова з сметаною


З. Клиновецька
"Страви й напитки на Україні"
Київ - Львів 1913 р.



____________

Українська кухня. Збірники кулінарних рецептів.